慕萨莱思酒怎么样？经常饮用有什么好处功效？

慕萨莱思是新疆特产，主产地在阿瓦提县，是一种酿造的味美醇香的葡萄饮品，药用价值高，富含人体所需的氨基酸、多种维生素、葡萄糖、铁等营养成分和微量元素。慕萨莱思属温性，是一种纯天然绿色饮品。

它是极富传统维吾尔族民族特色的饮料，被视为古代西域酒的“活化石”。这是一种由当地维吾尔族人酿制的酒类自然汁，不像现代工艺酿制的酒，他的颜色有点暗，浑浊，口感纯正，醇厚。酿制马赛勒斯，需要添加乳鸽血，鹿茸，枸杞，藏红花，肉苁蓉等。

通过药学专家多年研究，慕萨莱斯富含人体所需的氨基酸、维他命、葡萄糖、铁、硒等多种营养成分，具有活血化淤、降血脂、开胃、补肾、抗衰老等多种保健功效。

据悉，阿瓦提县生产加工慕萨莱斯已经有近千年的历史。年生产能力千吨以上，生产加工企业(户)达120多家，远销港、澳、北京、上海、广州等大中城市。

2007年2月，阿瓦提慕萨莱思酿制工艺入选新疆首批自治区级非物质文化遗产。

南部某些葡萄饮料-慕萨莱斯，是古代丝路商人和刀郎部落友好往来的文化遗物。经过千年的历史变迁，塔里木河源头的一代刀郎部落已神秘消失，丝绸之路已成为中外商贸流通的辉煌过去，然而慕萨莱斯煮煮去水后的无曲发酵酿造技术，却被当地群众世代传颂，世人称其为葡萄饮料酿造工艺的活化石。老师们高兴地看到，新疆阿瓦提县作为“中国慕萨莱思之乡”，正在倾力打造慕萨莱思产业，以发展当地经济，建设文化强县。

根据考证，汉唐时期的丝路商经过西域诸国，当地人常把葡萄压榨成汁，装在葫芦里，经过自然发酵，葡萄汁自然发酵，酒香浓郁，回味悠长，酒香浓郁，回味悠长，酒体饱满，酒体饱满，酒体饱满，酒体饱满。刀郎人经过摸索、摸索，提炼出煮沸、浓缩、自然发酵的工艺，酿制成饮料，供宾客享用。这款饮料，起名颇多，后来波斯商人的“慕萨莱思”才得到认可。“在阿拉伯语中，慕萨莱思的意思是“三分”，即将葡萄汁与二留一精华，酿制琼浆。

古时，阿瓦提县辖区属于龟兹国，是神秘刀郎部落的聚居地，刀郎人酿制慕萨莱斯历史悠久。

用鹿茸、枸杞、藏红花、肉苁蓉、玫瑰、锁阳、丁香等，经过压榨、煮沸、发酵等工艺，制成阿瓦提红葡萄，并经蒸煮、发酵等工艺制成的慕萨莱思含有丰富身体需要的十八种氨基酸、十多种微量元素和各种维生素，其中所含槲皮素、芦丁、儿茶素等有机成分比其它同类产品要高，具有安神补脑、改善睡眠、护肾保肝、活血化瘀、温经祛寒、降血脂、降压、养胃、抗氧化、抗衰老、养阴壮阳。对于腰酸腿痛、肾虚、关节炎、体力衰弱、胃寒、手足凉、出虚汗等病症，当地维吾尔族人都称它为“多拉”，汉语的意思是药酒、保健酒。

位于多浪文化中心的阿瓦提县，几乎家家户户都是以传统方式酿造慕萨莱斯。酿酒人将其生命气质与个性融入到古老神秘的慕萨莱斯中，不同的人所酿制的慕萨莱思也各不相同，各自的制作工艺及口味都独树一帜。被列入新疆第一批自治区级非物质文化遗产名录的慕萨勒斯，更是一种博大精深的文化。